C’est au Coeur du Jura entre Poligny et Arbois, que vous trouverez « Les Jardins du Bief Salé ». Notre nom évoque le ruisseau qui bordent nos jardins.
Je cultive une trentaines de plantes Aromatiques et Médicinales et pratique la cueillette sauvage dans les forêts, prairies et reculées jurassiennes. Ma production certifiée en agriculture biologique est entièrement réalisée à la main, des semis à la récolte.
Je propose des mélanges de tisanes pour le bien-être et le plaisir gustatif. Au printemps, je confectionne du pesto d’ails des ours. Je réalise des baumes aux plantes avec mes macérations huileuses et la cire et le miel de mes abeilles. Notre rucher et ses abeilles contribuent à la pollinisation et me permettent de réaliser mes préparations.